Ви любите хумус, пасту з нуту й тахіні з різними овочами, особливо з нарізаними огірками. А якщо огірки нарізати вздовж тонкими довгими пластинками, зробити смачну намазку і скрутити в рулетик? Вийде дуже смачна закуска, яка може сподобатися веганам і вег

Інгредієнти

3 порц.

Нут↗2 склянки
Кунжутна паста тахіні 0.5 склянок
Лимон, сік↗1.5 ст. л.
Огірок↗2 шт.
Морква↗1 шт.
Кінза свіжа↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Вода 0.75 склянок
Часник↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Змішайте зварений і очищений нут, тахіні (кунжутну пасту), часник (1 зубчик), лимонний сік, сіль і воду в однорідний хумус за допомогою блендера. Не можна, щоб він був занадто рідким, тому що буде витікати з рулетиків.
2
Лопаткою для сиру або широкою овочечисткою наріжте огірки вздовж тонкими довгими скибочками. Що ближче до центру огірка, то більше насіння буде в слайсах, тому не ріжте далі, а переверніть огірок і продовжуйте нарізати, уникаючи так центру з кісточками.
3
Потім на кожну скибочку (щонайменше на половину довжини) намажте шар хумусу.
4
Зверху покладіть кілька морквяних паличок і кілька листочків кінзи. Закрутіть і викладіть на тарілку. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток