М’ясо, овочі, спеції: пряна баранина по-індійськи
Втомилися від звичайної баранини? Тоді вам має сподобатися ця ароматна й насичена спеціями баранина по-індійськи.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю, часник та імбир очистіть, наріжте шматками. З перцю чилі видаліть серцевину. Підготовлені інгредієнти подрібніть у блендері.
- 2
Нагрійте глибоку сковороду з олією і смажте в ній овочеву суміш 5 хвилин. Додайте фарш і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин. Всипте гарам масалу, куркуму, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
- 3
Помідори помийте і занурте в гарячу воду на хвилину. Потім очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Покладіть помідори в сковороду, доведіть до кипіння. Додайте йогурт, сіль, 100 мл води, перемішайте і готуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.
- 4
Зелений горошок покладіть у киплячу воду, варіть 3 хвилини і відкиньте на друшляк. Додайте його до фаршу і готуйте разом 5 хвилин. У кінці додайте подрібнену кінзу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою