Наче штрудель: цікавий спосіб приготувати яблучне печиво

• Борошно пшеничне↗250 г
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗8 г
• Розпушувач↗4 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Лимон, сік↗25 мл
• Цукрова пудра↗40 г
• Яблуко↗2 шт.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Варення абрикосове↗1 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗25 мл
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука помийте, обсушіть, очистіть від шкірки і серцевини, а м’якоть наріжте кубиками.

2. 2

   Покладіть їх у каструлю, влийте сік половинки лимона, додайте цукор, мелену корицю і вершкове масло.

3. 3

   Коли яблука стануть м’якими, додайте варення і готуйте ще кілька хвилин. Викладіть начинку з каструлі у миску.

4. 4

   Візьміть іншу миску, збийте у ній яйце з цукром і ванільним цукром. Додайте сік половини лимона, розтоплене вершкове масло, борошно, розпушувач і добре перемішайте руками. Вийде гладеньке і щільне пісочне тісто.

5. 5

   Викладіть його на робочу поверхню, застелену пергаментним папером, і розкачайте у тонкий овальний пласт.

6. 6

   Викладіть начинку на один довший край і накрийте її другим краєм тіста. Добре защипніть край виделкою. У вас має вийти великий вареник. Далі наріжте його смужками за допомогою звичайного гострого ножа або ножа для піци.

7. 7

   Викладіть смужки на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте у духовці при 180°С 20 хвилин. Коли печиво буде готове і трохи остигне, посипте його цукровою пудрою і подавайте.