Домашній гороховий суп з тушонкою у духовці

• Горох↗1 склянка
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗3 шт.
• Тушонка340 г
• Сіль↗за смаком
• Куркума↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова рафінована↗3 ст. л.
• Вода гаряча1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Горох добре промийте та замочіть у воді на 6-8 годин.

2. 2

   Овочі почистіть і поріжте.

3. 3

   Тушонку розімніть виделкою у мисці.

4. 4

   У каструлю з товстим дном налийте трохи олії і киньте куркуму, так вона розкриє свій аромат. Потім покладіть порізані овочі та злегка обсмажте десь до 5 хвилин.

5. 5

   Додайте тушонку, перемішайте. Далі покладіть горох і залийте все гарячою водою.

6. 6

   Посоліть, поперчіть, перемішайте. Все перелийте у керамічну ємність, яка підходить для запікання.

7. 7

   Відправляйте ємність з супом у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 2 години і ще залиште на годину у вимкненій духовці.