Веганський бешамель — це варіант відомого французького соусу без вершкового масла і молока. Він підходить для тих, у кого непереносимість лактози, для тих, хто не їсть продукти тваринного походження, і тих, хто просто хоче отримати легшу заправку.

Інгредієнти

4 порц.

Мигдалеве молоко↗600 мл
Борошно пшеничне↗60 г
Оливкова олія↗60 мл
Мускатний горіх мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Налийте олію в каструлю. Додайте борошно і ретельно перемішайте. Ви повинні отримати однорідну суміш без грудочок.
2
Тим часом нагрійте рослинне молоко в окремій каструлі.
3
Поставте каструлю з олією і борошном на вогонь. Готуйте, помішуючи, поки маса не загусне. Потім розбавте гарячим молоком. Добре перемішайте і варіть поки не загусне. Додайте сіль і мускатний горіх. Ще раз перемішайте і бешамель готовий!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток