Просто, але стильно: рожеві яйця на сніданок

• Яйця курячі↗12 шт.
• Вода↗2 л
• Оцет↗2 ст. л.
• Сіль↗4 ч. л.
• Цукор↗4 ч. л.
• Буряк варений1 шт.
• Цибуля червона↗1 шт.
• Перець чорний, горошок↗2 ч. л.
• Коріандр, насіння1 ч. л.
• Лавровий лист↗4 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Червону цибулю очистіть і наріжте кільцями. Варений буряк помийте, очистіть і наріжте соломкою.

2. 2

   У каструлю налийте воду, додайте сіль, цукор і оцет і доведіть до кипіння. Всипте горошини чорного перцю, насіння коріандру, лавровий лист, нарізану червону цибулю. Через 5 хвилин додайте буряк і варіть ще 15 хвилин.

3. 3

   В окремій каструлі зваріть яйця близько 8 хвилин. Перекладіть їх у крижану воду, щоб легко видалити шкаралупу.

4. 4

   Зварені круто яйця очистіть і покладіть у банку. Влийте у неї бурякову рідину разом зі шматочками буряка, закрийте банку і залиште остигати на 3 години. Після закінчення необхідного часу розріжте яйця навпіл, посипте сіллю, перцем і петрушкою. Смачного!