Запечена картопля по-баварськи із салямі

• Картопля червона↗8 шт.
• Ковбаса салямі↗120 г
• Зелена цибуля↗25 г
• Сметана 15%↗120 г
• Пармезан тертий↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Ретельно вимийте картоплю й обсушіть паперовим рушником.

2. 2

   Розріжте кожну картоплину навпіл, не заглиблюючись лезом ножа і не дорізаючи до кінця. Серединку приправте сіллю й перцем.

3. 3

   Наріжте фольгу на квадратики і загорніть у кожен по одній картоплині. Защипніть фольгу зверху, щоб потім було легше розгортати. Викладіть картоплю на деко й випікайте в попередньо розігрітій до 200°С духовці близько 50 хвилин.

4. 4

   Тим часом очистіть зелену цибулю, видаливши найжорсткішу частину хвостика і зовнішній шар. Потім дрібно наріжте.

5. 5

   Дістаньте картоплю з духовки й обережно відкрийте фольгу, щоб не обпектися.

6. 6

   Начиніть картоплю сметаною, подрібненою цибулею і нарізаною кубиками салямі. Зверху посипте тертим пармезаном. Подавайте гарячою!