Лосось із томатами, як у фільмі «Спенсер: Таємниця принцеси Діани»

• Лосось, філе↗150 г
• Томати↗1 шт.
• Масло вершкове↗10 г
• Олія соняшникова рафінована↗10 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Сир копчений↗20 г
• Лимон, цедра↗5 г
• Кмин мелений2 г
• Гірчиця↗5 г
• Апельсин↗10 г
• Сметана 15%↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Лосось добре промийте і обсушіть паперовою серветкою. Наріжте великими шматками, не зрізаючи шкірку, полийте щедро лимонним соком і поперчіть.

2. 2

   На невеликій кількості оливкової олії обсмажте з обох боків у розігрітій сковорідці, посоліть.

3. 3

   Потім відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин шкіркою донизу.

4. 4

   Через 10 хвилин з початку приготування в духовці, покладіть на філе трохи вершкового масла і збризніть соком апельсина.

5. 5

   Томат бланшуйте, очистіть, і покладіть в духовку до риби.

6. 6

   Через 10 хвилин накрийте скибочкою копченого сиру, а при подачі можна присипати солодкою паприкою за смаком.

7. 7

   Змішайте сік лимона, цедру лимона, гірчицю, кмин і сметану. Цим соусом змастіть філе лосося, залиште у вимкненій духовці на 5 хвилин.

8. 8

   Подавате страву гарячою. Смачного!