Груші в шоколаді — вишуканий десерт для особливої події

• Груші↗4 шт.
• Вода↗500 мл
• Цукор тростинний коричневий↗2 ст. л.
• Кориця, палички↗1 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Чорний шоколад↗100 г
• Молоко↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлю з товстим дном налийте воду і всипте коричневий цукор. Додайте паличку кориці.

2. 2

   Помийте лимон, розріжте навпіл і відтисніть сік, процідивши його через дрібне сито у каструлю до інших інгредієнтів. Дайте цукру м’яко розтанути.

3. 3

   Тим часом помийте, обсушіть і очистіть груші, плодоніжки залиште. Опустіть їх у цукровий сироп і готуйте 15 хвилин на повільному вогні, періодично перевертаючи дерев’яною ложкою.

4. 4

   Приготуйте соус: у миску налийте молоко, додайте нарізаний темний шоколад і розтопіть його на водяній бані, весь час помішуючи.

5. 5

   Після приготування розкладіть груші на десертні тарілки, полийте їх соусом із темного шоколаду і прикрасьте на свій смак. Подавайте до столу!