Сто відсотків користі: класичний овочевий бульйон

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗2 шт.
• Селера, стебло↗1 шт.
• Цибуля порей↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Петрушка, гілочка↗4 шт.
• Чебрець, гілочка↗4 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний, горошок↗1 ч. л.
• Холодна вода3 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте овочі й зелень: почистіть, помийте і грубо наріжте. Часник подрібніть, а цибулю розріжте на четвертинки.

2. 2

   Покладіть усі інгредієнти у велику каструлю, залийте 3 літрами води і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь, посоліть і варіть 45 хвилин.

3. 3

   Дайте овочевому бульйону охолонути і процідіть його через марлю у чисті сухі контейнери.

4. 4

   Зберігайте бульйон у холодильнику протягом 1-2 тижнів або в морозильній камері до 6 місяців.