1
Перці помийте, обсушіть, змастіть рослинною олією. Покладіть у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 15 хвилин. Потім перці перекладіть у миску, щільно накрийте харчовою плівкою і залиште остигати.
2
Із перців, що охололи, зніміть шкірку і видаліть серцевину. М’якоть пюруйте у блендері.
3
Цибулю, моркву і часник очистіть і подрібніть. У каструлі з товстим дном нагрійте вершкове масло і обсмажте овочі до м’якості близько 5 хвилин. Влийте гарячу воду і доведіть до кипіння.
4
Плавлені сирки натріть, покладіть їх у тепле молоко і грійте, мішаючи, до отримання однорідної маси.
5
У каструлю з водою і засмажкою додайте пюре з перцю, сирно-молочну масу, посоліть і поперчіть, перемішайте. Доведіть до кипіння, додайте подрібнену зелень і знімайте вогню.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою