1
М’ясо помийте й обсушіть. Натріть сіллю, перцем і спеціями. Розігрійте сковороду з 40 мл олії і обсмажте м’ясо на сильному вогні з усіх боків до рум’яної скоринки.
2
Лимон помийте, натріть цедру і вичавіть сік. Часник очистіть і пропустіть через прес. У невеликій мисці змішайте сік і цедру лимона, часник та решту оливкової олії.
3
М’ясо викладіть у форму, застелену фольгою. Змастіть лимонно-часниковою сумішшю і накрийте фольгою. Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин.
4
Розмарин помийте і обсушіть. Дістаньте м’ясо з духовки, розгорніть фольгу і покладіть гілочки розмарину (кілька листочків залиште для прикраси). Покладіть м’ясо в духовку ще на 5-10 хвилин.
5
Потім наріжте готове м’ясо скибочками, викладіть на блюдо і прикрасьте листочками розмарину. Подавайте теплим!

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою