Одеський форшмак з дунайського оселедця

• Оселедець, філе↗2 шт.
• Яблуко↗1 шт.
• Молоко↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Булочка↗150 г
• Лимон, сік 1/3 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Оселедець почистити від дрібних кісточок. Порубати ножем.

2. 2

   Крок 2/5 З білої булки зрізати шкірку, залити молоком і віджати.

3. 3

   Крок 3/5 Цибулю почистити, промити під проточною водою. Яблуко почистити від шкірки та прибрати серцевину.

4. 4

   Крок 4/5 Яблуко та цибулю натерти на дрібну тертку й додати вершкове масло, булку та філе оселедця. Посолити й поперчити за смаком.

5. 5

   Крок 5/5 Додати сік лимона та подавати.