Смачно і швидко: хрустка брюссельська капуста з соусом айолі

• Брюссельська капуста↗350 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Майонез↗120 г
• Лимон, сік↗25 мл
• Перець каєнський 1/2 ч. л.↗
• Зубки часнику↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Брюссельську капусту помийте, обсушіть і поріжте та четвертинки.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°С. Викладіть брюссельську капусту на деко, полийте оливковою олією та щедро приправте сіллю та перцем. Випікайте до хрусткої скоринки приблизно 25 хвилин.

3. 3

   Тим часом приготуйте соус айолі. Часник очистіть і пропустіть через прес. У мисці змішайте майонез, лимонний сік, часник і каєнський перець. Перекладіть готовий соус у піалу. Подавайте брюссельську капусту з соусом айолі.