Дізнайтесь, як приготувати класичну грузинську страву чахохбілі! Це займає менше, ніж годину від початку до кінця. Чахохбілі з куркою стане гарною вечерею з низьким вмістом вуглеводів (якщо ви не надумаєте подавати рагу з хачапурі).

Інгредієнти

4 порц.

Курячі стегенця↗1 кг
Томати↗3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
Червоний перець чилі↗1 шт.
Перець болгарський червоний↗1 шт.
Масло вершкове↗30 г
Приправа «Хмелі-сунелі»↗5 г
Паста томатна↗40 г
Зубки часнику↗5 шт.
Сіль↗1 ч. л.
Цукор↗1 ч. л.
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Курячі стегенця помийте й обсушіть. Розріжте їх на 2 частини й викладіть на розігріту сковороду з товстим дном. Смажте до рум’яної скоринки з обох боків (по 4-5 хвилин).
2
Цибулю почистьте, наріжте півкільцями й обсмажте на маслі до м’якості. Потім додайте томатну пасту й добре перемішайте. Перекладіть цибулю до підсмажених стегенець.
3
Помідори й перці помийте. Покладіть помідори на 1 хвилину в окріп, потім зніміть шкірку й наріжте кубиками. У перців видаліть серцевини й подрібніть. Додайте овочі до м’яса з цибулею. Посоліть і перемішайте всі інгредієнти. Накрийте страву кришкою й тушкуйте на середньому вогні 20 хвилин.
4
Потім додайте подрібнений часник, хмелі-сунелі, цукор і зелень.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток