І собі гам, і другому дам: булочки із селерою

• Борошно пшеничне↗250 г
• Розпушувач↗10 г
• Масло вершкове↗50 г
• Селера, стебло↗4 шт.
• Сир твердий↗130 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Молоко↗100 мл
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Стебла селери помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Сир натріть.

2. 2

   У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте розм’якшене масло і добре перемішайте. Потім покладіть подрібнену селеру, тертий сир і ще раз перемішайте.

3. 3

   Окремо збийте яйце з молоком, посоліть і додайте до борошняної суміші.

4. 4

   Замісіть м’яке тісто. Розкачайте його на посипаній борошном поверхні шаром 4-5 мм завтовшки. Потім склянкою виріжте кружальця і викладіть на змащене маслом деко. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте булочки гарячими.