Нагетси з тофу — веганська версія відомого фаст-фуду

• Тофу↗200 г
• Борошно пшеничне↗50 г
• Лайм↗2 шт.
• Кукурудзяні пластівці↗50 г
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Соєве молоко↗100 мл
• Перець чорний, горошок↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Олія оливкова Extra Virgin↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку промокніть тофу паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Потім наріжте квадратиками приблизно 3×3 см.

2. 2

   Два лайми помийте, з одного вичавіть сік, а другий залиште для подачі.

3. 3

   Перекладіть тофу в миску, влийте сік лайма і додайте паприку. Змішайте соєвий соус та перець горошком і також налийте у миску. Залишіть тофу маринуватися на годину, час від часу акуратно перемішуючи.

4. 4

   Висипте кукурудзяні пластівці в кухонний міксер. Подрібніть у крихту і пересипте на тарілку.

5. 5

   Дістаньте шматочки тофу з маринаду і добре обваляйте у борошні. Занурте кожний квадратик в соєве молоко, потім обваляйте у кукурудзяних пластівцях.

6. 6

   Коли все буде готово, обсмажте нагетси в гарячій олії на сковороді близько 4-5 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте нагетси з тофу зі скибочками лайма і соєвим соусом.