Напевно, супи — універсальна страва з погляду поживності, корисності та практичності. А з початком холодів організм просто вимагає рідкої гарячої їжі.

Інгредієнти

4 порц.

Кабачки↗2 шт.
Печериці↗300 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Картопля↗2 шт.
Сметана 15%↗80 г
Вода↗200 мл
Олія соняшникова↗60 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний, горошок↗4 шт.
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Овочі помийте і почистіть. Кабачок і картоплю наріжте кубиками. Цибулю нашаткуйте, моркву натріть на грубу терку. Печериці наріжте пластинками.
2
Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю і моркву до золотистості. Додайте шматочки кабачків, картоплі і грибів. Влийте воду, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою 7-8 хвилин.
3
Розкладіть овочі з юшкою у горщики, додайте по 1 ст. л. сметани і перець горошком. Помістіть у духовку на 30 хвилин при температурі 180°C. Подавайте у горщиках, прикрасивши зеленню. Смакуйте і зігрівайтеся!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток