М’які та пишні: ватрушки з виноградом

• Молоко↗150 мл
• Дріжджі сухі↗10 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Олія соняшникова↗50 мл
• Цукор↗50 г
• Цукрова пудра↗30 г
• Виноград↗200 г
• Цукор↗50 г
• Крохмаль↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У тепле молоко покладіть дріжджі і цукор, перемішайте і залиште на 15 хвилин. У просіяне борошно покладіть дріжджову опару, яйце, олію і замісіть тісто. Накрийте рушником і помістіть у тепле місце на 1 годину підходити.

2. 2

   Виноград без кісточок помийте, обсушіть і покладіть у сотейник. Додайте цукор, крохмаль, лимонний сік і перемішайте. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і відключіть. Дайте начинці охолонути.

3. 3

   Готове тісто розділіть на шматочки, зробіть із них кульки, з яких розкачайте коржики товщиною 1,5-2 см. Викладіть їх на деко, змащене олією. Дном склянки зробіть виїмки посередині коржиків і розкладіть у них виноградну начинку.

4. 4

   Помістіть деко у розігріту до 190°C духовку і випікайте 20-25 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посипте цукровою пудрою.