Бюджетно та смачно — закарпатський суп із кабачків

• Кабачки↗600 г
• Сметана 30%↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія3 ст. л.
• Масло вершкове↗15 г
• Борошно пшеничне↗1 ст. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Зелень↗40 г
• Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Кабачки почистити, натерти. Цибулю та часник подрібнити.

2. 2

   Крок 2/4 Пасерувати цибулю на розігрітій олії кілька хвилин, потім додати часник і за хвилину — борошно. Трохи обсмажити, додавши вершкове масло.

3. 3

   Крок 3/4 Додати спеції, сіль і перець, кабачки, перемішати та влити воду. Готувати після закипання на маленькому вогні 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4/4 Додати сметану, рубану зелень, довести до кипіння та проварити кілька хвилин.