Місія здійсненна: гарбузові мафіни з вершковим сиром

• Масло топлене↗6 ст. л.
• Сметана 15% 1/2 склянки
• Молоко 3/4 г↗
• Яйця курячі↗1 шт.
• Пюре гарбузове↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1.5 склянка
• Сіль 1/4 ч. л.↗
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.
• Вершковий сир↗170 г
• Цукрова пудра 1/2 склянки
• Кориця мелена 1/2 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.↗
• Імбир мелений 1/4 ч. л.↗
• Гвоздика мелена 1/6 ч. л.
• Розпушувач↗2.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°С.

2. 2

   Масло розтопіть і дайте трохи охолонути. Змішайте його зі сметаною, молоком, гарбузовим пюре, приправою для гарбузового пирога (кориця, мускатний горіх і тд), ванільним екстрактом і яйцем. Добре збийте всі інгредієнти до повного з’єднання.

3. 3

   Окремо в мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль.

4. 4

   Акуратно вмішайте вологу суміш у суху.

5. 5

   Викладіть тісто у вистелені папером формочки для маффінів, заповніть їх приблизно на 1/2.

6. 6

   Змішайте розм’якшений вершковий сир та цукрову пудру у невеликій мисці.

7. 7

   Скачайте невелику кульку з вершково-сирної суміші і помістіть поверх тіста у форму для маффінів.

8. 8

   Покрийте кульки вершкового сиру тістом для маффінів, поки вони повністю не будуть покриті.

9. 9

   Випікайте в духовці близько 20 хвилин або доти, поки зубочистка не виходитиме чистою.

10. 10

    Дістаньте та остудіть, подавайте трохи теплими. Смачного!