Картопляні галушки — це так просто! Приготовані з суміші вареної картоплі, яйця, манної крупи та борошна, вони можуть бути різних форм і розмірів — все залежить від вашої фантазії та уподобань.

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗800 г
Яйця курячі↗1 шт.
Борошно пшеничне↗150 г
Манна крупа↗100 г
Сіль↗за смаком
Яблуко↗1 шт.
Груші↗1 шт.
Слива↗8 шт.
Цукор↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Картоплю помийте, очистіть і зваріть у підсоленій воді до готовності (20-25 хвилин). Пюруйте гарячою. Додайте збите яйце, борошно, манну крупу і замісіть тісто.
2
Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте її скибочками шириною 1-1,5 см. Покладіть їх у киплячу підсолену воду і варіть 5 хвилин після закипання. Вийміть шумівкою і покладіть у тарілку.
3
Для соусу фрукти помийте. Яблука і груші очистіть, видаліть серцевини і наріжте шматочками. Сливи розділіть навпіл і видаліть кісточки. Покладіть підготовлені інгредієнти в сотейник, додайте цукор і 100 мл води. Тушкуйте на маленькому вогні до м’якості, близько 8-10 хвилин.
4
Фруктову масу перебийте блендером до однорідності і полийте соусом готові галушки. Подавайте теплими.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток