Полента з беконом і овочами для ситного обіду

• Кукурудзяна крупа↗100 г
• Вода↗300 мл
• Сіль↗5 г
• Сир твердий↗100 г
• Бекон↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Базилік сушений↗3 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’ятіть воду, посоліть і поступово засипте кукурудзяну крупу. Перемішайте і варіть на маленькому вогні 30 хвилин до готовності.

2. 2

   Поки вариться крупа, зробіть засмажку. Почистьте цибулю, моркву і часник, наріжте маленькими кубиками. Бекон поріжте маленькими шматочками та покладіть на розігріту сковороду, смажте до золотистого кольору. Потім додайте цибулю, моркву, часник і смажте до рум’яності, весь час мішаючи.

3. 3

   У поленту покладіть смажений бекон з овочами, додайте тертий сир, базилік і перемішайте. Вона має бути густою. Перекладіть поленту в тарілку, розрівняйте і залиште до повного застигання. Потім поріжте на порційні шматочки.