Запечена свиняча шийка — одна з тих страв, які зазвичай готують на недільну вечерю, коли збирається вся родина, або на свята. Звичайно, вона не є ні легкою, ані дієтичною, але цей смак вартий зайвих калорій!

Інгредієнти

4 порц.

Свинячий ошийок↗1 кг
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Мед↗2 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
М’ясо помийте і обсушіть. Часник очистьте, пропустіть через прес і натріть цією масою м’ясо. Залиште на 10-15 хвилин, щоб м’ясо просочилося часниковим соком.
2
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Перець помийте і наріжте кубиками. Підрум’яньте овочі на олії, потім дайте охолонути.
3
У м’ясі зробіть глибокі надрізи і начиніть перцем та цибулею. Посоліть, поперчіть, загорніть у фольгу і запікайте 45 хвилин за температури 200 °C.
4
Потім розгорніть фольгу, змастіть м’ясо медом і запікайте ще 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток