Піклбек — основа для коктейлів
На порцію
Покращення існуючих рецептів — це справа досвідчених кулінарів чи барменів. Так і Нік Беннетт, директор бару Porchlight в Нью-Йорку, розробив свій власний рецепт пікантного огіркового розсолу, який додається як базовий інгредієнт у алкогольні коктейлі.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кілька горошин чорного перцю, пів чайної ложки коріандру, кілька гілочок розмарину та чебрецю покладіть у невеличку каструлю та нагрівайте до утворення аромату, 2-3 хвилини.
- 2
Додайте лавровий лист, цедру з одного лимона, два літри готового розсолу, та нагрівайте на повільному вогні протягом однієї хвилини.
- 3
Зніміть з вогню та залиште суміш охолоджуватись.
- 4
Процедіть суміш, розлийте в пляшки (зберігати можна протягом 3 тижнів) та використовуйте для створення нових смаків у ваших напоях.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою