Кабачки кордон блю — елегантність у простому виконанні

• Кабачки↗1 шт.
• Шинка↗115 г
• Сир, слайси↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗40 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Панірувальні сухарі↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Олія соняшникова↗200 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте, обсушіть і наріжте кружальцями кабачок середнього розміру.

2. 2

   Вам треба сформувати зі шматочків кабачка, шинки та сиру щось схоже на гамбургери. Покладіть половину кружечків кабачка на обробну дошку. Наріжте слайси шинки та сиру так, щоб викласти їх на кожен кружечок. Накрийте другою половиною кружечків. Посоліть кордон блю із двох боків.

3. 3

   У миску розбийте два яйця, збийте їх виделкою. У дві інші миски насипте борошно та панірувальні сухарі. Спочатку обваляйте кордон блю в борошні, потім обмочіть в яйце та наприкінці обваляйте в панірувальних сухарях.

4. 4

   Смажте кабачки в киплячій олії, кілька разів перевертаючи під час приготування, щоб забезпечити рівномірне підрум’янення.