Смажені молочні кубики — знамениті сицилійські солодощі
На порцію
Смажене молоко є частиною сицилійської гастрономічної традиції та є однією з типових страв, які можна побачити на карнавалі.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлю насипте цукор, кукурудзяний крохмаль, додайте молоко та цедру лимона. Поставте на середній вогонь і варіть, доки суміш не загусне.
- 2
Викладіть суміш у квадратну форму розміром приблизно 20×20 см, накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 3 години.
- 3
Молочний пудинг наріжте квадратиками. Візьміть три миски: в одній збийте яйця, у другу насипте борошно, а у третю — панірувальні сухарі. Опустіть квадратики спочатку в борошно, потім в яйця, далі — в панірувальні сухарі.
- 4
Обсмажте молочні кубики в гарячій олії близько 5 хвилин до золотистого кольору. Посипте цукровою пудрою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою