Шоколадні мафіни з грушею — справжня радість восени

• Борошно пшеничне↗200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗80 мл
• Олія соняшникова↗50 мл
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Цукрова пудра↗150 г
• Шоколадна стружка↗80 г
• Сметана 15%↗50 г
• Груші↗1 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Какао-порошок↗35 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте яйця разом із молоком, ваніліном та олією. Має вийти гладка однорідна суміш.

2. 2

   Окремо просійте борошно разом з какао та розпушувачем. Додайте цукор та щіпку солі. Перемішайте лопаткою.

3. 3

   З’єднайте рідкі та сухі інгредієнти, акуратно перемішайте до однорідності.

4. 4

   Помийте і очистьте грушу. Половину наріжте кубиками, а половину — тонкими скибочками. Кубики груші покладіть у тісто і акуратно перемішайте.

5. 5

   Розкладіть паперові формочки по виїмках у формі для мафінів. За допомогою ложки заповніть кожну тістом. Прикрасьте мафіни скибочками груш і посипте зверху шоколадною стружкою.

6. 6

   Випікайте мафіни за температури 180°С близько 20 хвилин. Дістаньте вироби з духовки і дайте їм охолонути. Після остигання зніміть паперові формочки, перекладіть мафіни на блюдо і насолоджуйтеся.