Зі свіжим червоним перцем чилі, часником, імбиром, куркумою, гвоздикою та шпинатом — цей рецепт саагу з курки та сочевиці просто створений для прохолодних днів.

Інгредієнти

4 порц.

Червоний перець чилі↗2 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Імбир↗20 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Олія соняшникова↗1 ч. л.
Кмин мелений1 ч. л.
Коріандр мелений↗1 ч. л.
Гарам масала↗1 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.↗
Гвоздика↗4 шт.
Куряча грудка↗1200 г
Сочевиця червона↗150 г
Томати очищені у власному соку↗400 г
Шпинат↗250 г

Покрокова інструкція

1
Цибулю, часник та імбир почистьте, цибулю розріжте на четвертинки. Перці чилі помийте і видаліть насіння. Курячі грудки без шкіри наріжте великими кубиками.
2
Помістіть чилі, часник, імбир та цибулю у чашу блендера і збийте до пастоподібного стану. Нагрійте 1 чайну ложку олії у великій сковороді та обсмажуйте пасту протягом 2 хвилин до появи аромату.
3
Додайте спеції та готуйте ще хвилину. Покладіть шматочки курки та посипте спеціями. Тушкуйте протягом 5 хвилин, потім додайте сочевицю та нарізані помідори. Залийте 600 мл води, посоліть і накрийте кришкою.
4
Варіть на повільному вогні 25 хвилин, приправте, потім додайте шпинат і перемішайте, поки він не стане м’яким. Подавайте з коржиками роті.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток