Якщо ви схожі на нас, то у вас, вірогідно, кожен день виникає одне й те саме питання: «Що сьогодні приготувати?». Цей легкий і поживний крем-мус з цвітної капусти — краща відповідь на це запитання.

Інгредієнти

4 порц.

Капуста цвітна↗700 г
Вершки 15%↗250 мл
Масло вершкове↗50 г
Лимон, сік↗1 ст. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Закип’ятіть воду, посоліть, покладіть капусту, доведіть до кипіння і варіть до готовності (близько 15 хвилин). Потім дістаньте капусту з води і дайте охолонути.
2
Розберіть її на суцвіття і пюруйте блендером, побризкавши лимонним соком.
3
Вливаючи тоненькою цівкою вершки, пюруйте далі. Подрібнену масу перекладіть у сотейник, додайте масло, сіль, перець і добре прогрійте, помішуючи, кілька хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток