Стручкова (спаржева) квасоля з часником — швидкий ароматний гарнір і навіть основна страва для легкої вечері. Цей рецепт зі стручковою квасолею можна повторити як зі свіжими, так і замороженими бобовими.

Інгредієнти

2 порц.

Стручкова квасоля↗500 г
Зубки часнику↗5 шт.
Олія соняшникова↗4 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Коріандр мелений↗за смаком
Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Стручкову квасолю помий, обріж «хвостики», дай стекти зайвій рідині, поріж на зручні шматочки.У каструлі закип’яти воду, трохи підсоли та вари квасолю 2-3 хвилини.Відкинь на друшляк.
2
Поки квасоля стікає почисть цибулю та часник.Цибулю наріж середнім кубиком, часник подрібни або пропусти через прес.На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю до м’якості, 3 хв. Потім всип квасолю, продовжуй готувати, помішуючи, 5-6 хв. Потім додай часник і готуй ще 1 хв., помішуючи. Наприкінці посоли, поперчи, посип меленим коріандром.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток