Смажена стручкова квасоля з часником і цибулею на вечерю — рецепт гарніру або основної страви

• Стручкова квасоля↗500 г
• Зубки часнику↗5 шт.
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Коріандр мелений↗за смаком
• Кунжут білий↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Стручкову квасолю помий, обріж «хвостики», дай стекти зайвій рідині, поріж на зручні шматочки.У каструлі закип’яти воду, трохи підсоли та вари квасолю 2-3 хвилини.Відкинь на друшляк.

2. 2

   Поки квасоля стікає почисть цибулю та часник.Цибулю наріж середнім кубиком, часник подрібни або пропусти через прес.На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю до м’якості, 3 хв. Потім всип квасолю, продовжуй готувати, помішуючи, 5-6 хв. Потім додай часник і готуй ще 1 хв., помішуючи. Наприкінці посоли, поперчи, посип меленим коріандром.