М’ясний хліб з індички — класична домашня закуска

• Індичка, філе↗800 г
• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Діжонська гірчиця↗1 ст. л.
• Орегано сушене↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть картоплю у шкірці до готовності (20 хвилин). Дайте охолонути, очистіть і розімніть у пюре.

2. 2

   Грудку індички обмийте і пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею. Петрушку помийте, обсушіть і подрібніть. У мисці з’єднайте картоплю, фарш, яйце, петрушку, гірчицю і орегано. Посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідної маси.

3. 3

   Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї підготовлений фарш. Накрийте форму фольгою і запікайте 40 хвилин за температури 180°C.