Весела піца з томатами та беконом — готуємо разом

• Борошно пшеничне↗300 г
• Тепла вода250 мл
• Дріжджі сухі↗6 г
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Приправа «Італійські трави»↗2 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Томати очищені у власному соку↗1 шт.
• Оливкова олія↗за смаком
• Приправа «Італійські трави»↗за смаком
• Часник сушений↗за смаком
• Яловичина↗150 г
• Бекон↗120 г
• Печериці↗6 шт.
• Перець солодкий↗1 шт.
• Моцарела міні↗100 г
• Пармезан↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в глибокій мисці борошно, сіль і приправу «Італійські трави».

2. 2

   Налийте в глибоку миску теплу воду, додайте дріжджі, оливкову олію та розмішайте олію і дріжджі з водою.

3. 3

   Влийте рідину з олією та дріжджами в борошняну суміш. Розмішайте до повного з’єднання інгредієнтів. Перекладіть тісто на підготовлену кухонну дошку з невеликою кількістю борошна й вимісіть його руками. Заверніть кульку тіста в харчову плівку і покладіть у тепле місце на 40 хвилин.

4. 4

   Наріжте на довільні шматочки відварену яловичину, бекон, печериці й моцарелу. Помийте, видаліть серцевину й наріжте кільцями солодкий перець.

5. 5

   Розігрійте у сковороді невелику кількість олії. Додайте до олії суміш італійських трав і сушений часник. Перелийте в сковороду томати та сік від них. Протушкуйте 10-12 хвилин.

6. 6

   Розігрійте духовку до 200°С.

7. 7

   Візьміть круглу форму для випікання. Присипте її дно борошном і розімніть по всьому дну форми кулю тіста так, щоб сформувати рівномірний шар. Змастіть олією всю поверхню тіста. Викладіть зверху томатну суміш і всю начинку в довільному порядку. Можна спочатку викласти яловичину і бекон, потім печериці, моцарелу та зверху кільця зеленого перцю. Перед тим, як відправити піцу в духовку, натріть зверху сир.

8. 8

   Випікайте піцу впродовж 10-15 хвилин.