Простий нежирний лимонний пиріг для смачного чаювання

• Яєчний білок↗2 шт.
• Сіль↗5 г
• Грецький йогурт↗150 г
• Лимон, сік↗80 мл
• Молоко↗100 мл
• Масло топлене↗25 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Лимон, цедра↗1 шт.
• Цукор↗80 г
• Грецький йогурт↗200 г
• Лимон, сік↗1 ч. л.
• Цукрова пудра↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175°C.

2. 2

   Застеліть невелику роз’ємну форму пергаментним папером для випікання або злегка змастіть маслом і посипте борошном.

3. 3

   Збийте яєчні білки із сіллю до піків. Відкладіть.

4. 4

   Змішайте йогурт, лимонний сік, молоко та розтоплене вершкове масло. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, лимонну цедру та цукор.

5. 5

   Додайте до рідких інгредієнтів сухі та швидко, але енергійно перемішайте. Наприкінці введіть збиті білки.

6. 6

   Вилийте тісто у форму та випікайте 25-35 хвилин.

7. 7

   Для глазурі змішайте йогурт із лимонним соком та пудрою.

8. 8

   Дістаньте пиріг, дайте охолонути та змастіть глазур’ю.