Курячий паприкаш у мультиварці: поживна страва для обіду

• Локшина яєчна↗340 г
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Петрушка сушена↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Цибуля шалот↗3 шт.
• Зубки часнику↗6 шт.
• Солодкий соус чилі2 склянки
• Курячий бульйон 1/4 склянки
• Оцет винний червоний↗3 ст. л.
• Курячі стегенця↗900 г
• Йогурт без наповнювача↗1 склянка
• Паприка мелена3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Наповніть велику каструлю злегка підсоленою водою і швидко закип’ятіть. Відваріть яєчну локшину до м’якості, але так, щоб вона трималася купи, від 7 до 9 хвилин. Злийте воду та змішайте з маслом, петрушкою, 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю. Тримайте локшину теплою, поки готуєте курку.

2. 2

   Увімкніть багатофункціональну скороварку чи мультиварку і виберіть функцію «Смаження». Додайте олію, подрібнений шалот і часник, обсмажуйте до появи аромату 2-3 хвилини. Влийте соус для пасти або соус чилі чи будь-який інший томатний соус, курячий бульйон і червоний винний оцет.

3. 3

   Приправте курку 1 чайною ложкою солі та 1/2 чайної ложки перцю. Додайте в каструлю курку. Закрийте та зафіксуйте кришку. Виберіть високий тиск відповідно до інструкцій виробника; встановіть таймер на 12 хвилин. Дайте від 10 до 15 хвилин, щоб наростив тиск.

4. 4

   Скиньте тиск за допомогою методу природного вивільнення відповідно до інструкцій виробника, приблизно 10 хвилин. Обережно скиньте залишковий тиск, використовуючи метод швидкого звільнення.

5. 5

   Помістіть 1/2 склянки йогурту в невелику миску. Додайте 1/2 склянки соусу. Додайте перець і добре перемішайте. Вилийте йогуртову суміш назад у каструлю. Наріжте курячі стегна і подавайте до вареної локшини. Прикрасьте кожну порцію ложкою йогурту.