Італія на кухні: суп із дині з прошуто по-тосканськи

• Вершки 15%↗60 мл
• Оливкова олія↗20 мл
• Сіль↗за смаком
• Хліб білий↗4 шт.
• Диня 1/3 шт.
• Базилік, гілочка↗20 г
• Прошуто↗50 г
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистьте диню від шкірки та насіння, наріжте на шматки. Помийте базилік.

2. 2

   Покладіть диню, базилік, оливкову олію у блендер. Посоліть і поперчіть. Подрібніть до стану пюре. Поставте в холодильник на годину.

3. 3

   Наріжте хліб на невеликі кубики. Обсмажте їх на оливковій олії до хрумкоту протягом декількох хвилин.

4. 4

   Наріжте прошуто соломкою та обсмажте на сковороді 1-2 хвилини.

5. 5

   Перед подачею змішайте пюре з вершками. Додайте прошуто та сухарики-грінки. Смачного!