Какао-кокосовий торт — мрія шокоголіків

• Борошно пшеничне↗150 г
• Масло вершкове↗150 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗100 г
• Кокосова стружка↗50 г
• Вершки 15%↗50 мл
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Какао-порошок↗25 г
• Олія соняшникова↗20 мл
• Сир маскарпоне↗250 г
• Вершки 15%↗300 мл
• Цукор↗100 г
• Какао-порошок↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   М’яке вершкове масло збийте з цукром міксером у пишну масу. Не припиняючи збивати введіть по одному яйцю, порціями борошно і кокосову стружку. Какао розчиніть у вершках і додайте до тіста, добре перемішайте.

2. 2

   Розігрійте духовку до 200°C. Форму змастіть олією і вилийте в неї тісто. Випікайте 40 хвилин, потім температуру зменште до 180°C і випікайте ще 15 хвилин. Дайте охолонути коржу у формі, потім перекладіть на блюдо.

3. 3

   Для крему збийте жирні вершки з цукром, додайте маскарпоне, какао-порошок і збивайте далі до однорідності.

4. 4

   Готовий крем викладіть на корж і посипте кокосовою стружкою. Помістіть у холодильник на кілька годин.