Печеня з фаршем, картоплею і капустою — німецький рецепт швидкої вечері

• Капуста савойська500 г
• Картопля↗700 г
• Яловичий фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Вино біле сухе↗200 мл
• Овочевий бульйон↗900 мл
• Копчена паприка 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Мускатний горіх↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Савойську капусту помийте, очистьте від серцевини та наріжте невеликими шматочками. Очистьте, помийте і наріжте кубиками картоплю та цибулю. Розігрійте олію у великій каструлі, додайте цибулю і яловичий фарш і готуйте 5 хвилин, помішуючи.

2. 2

   Покладіть у каструлю савойську капусту та картоплю, потім влийте біле вино та овочевий бульйон, приправте меленою копченою паприкою, перцем, мускатним горіхом і сіллю. Перемішайте і дайте покипіти приблизно 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.