Перевернутий пиріг зі сливами — ідеальний рецепт вихідного дня
На порцію
Пропонуємо один з тих безпрограшних, супернадійних рецептів перевернутого пирога зі сливами, які завжди мають успіх. Тісто замішується на вершковому маслі з додаванням вершків. Сливи підійдуть будь-якого сорту.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть 10 г масла у форму для випікання і поставте у духовку, доки масло не розтане — приблизно на 5 хвилин. Вийміть форму із духовки, змастіть її 50 г масла і рівномірно посипте його коричневим (або звичайним) цукром.
- 2
Тим часом помийте, очистьте від кісточок і наріжте скибочками сливи, а також подрібніть чебрець.Розкладіть скибочки слив колом поверх цукру так, щоб дно форми було покрито одним шаром.
- 3
Змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, подрібнений чебрець і відкладіть. В іншій мисці збийте вершкове масло, що залишилося, з рештою цукру (100 г) та цедрою одного лимона. Розбийте яйця по одному, добре збиваючи після кожного, доки суміш не стане легкою і пишною. Влийте ванільний екстракт і перемішайте.Додайте в яєчну масу половину борошняної суміші, потім половину збитих вершків і перемішайте. Повторюйте, доки все борошно та вершки добре не змішаються.
- 4
Вилийте тісто у форму і рівномірно розподіліть його по сливах. Перемістіть у попередньо розігріту духовку та випікайте при 175°C приблизно 40-50 хвилин.Охолоджуйте пиріг у формі не більше 10-15 хвилин, потім переверніть на решітку для охолодження. Перед подачею наріжте порційними шматочками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою