5-Інгредієнтна Гостра Свинина

• гостра чилі паста (я люблю самбал оелек, але сирача також підходить)2 столова ложка
• соєвий соус↗2 столова ложка
• коричневий цукор↗2 столова ложка
• дюймова частина імбиря, очищена і дрібно натерта1
• часниковий зубчик, дрібно натертий↗1
• свинина (філе), дуже тонко нарізана (див. нотатки)1.5 фунт
• рослинна олія↗2 столова ложка
• сирий рис↗1.5 склянка
• морква, нарізана кружальцями↗2
• приготовлений шпинат↗3 склянка
• зелена цибуля, нарізана↗2 столова ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Струсіть усі інгредієнти соусу у банці. Полийте соусом свинину і дайте їй постояти 20 хвилин – 1 годину.

2. 2

   Розігрійте гарну сковороду для обсмажування (наприклад, чавунну) *affiliate link на сильному вогні. Додайте трохи рослинної олії.

3. 3

   Коли олія гаряча і блискуча, викладіть свинину в один шар (можливо, доведеться робити це порціями). Готуйте без перемішування 1-2 хвилини, доки не з’явиться гарна карамелізована скоринка. Переверніть і повторіть, щоб завершити.

4. 4

   Ось і все! Подавайте з рисом і овочами (деталі у розділі нотаток) і насолоджуйтесь шедевром смаку.