Курятина з горіхами пекан — хрустке задоволення

• Горіх пекан↗100 г
• Панірувальні сухарі↗30 г
• Часник сушений↗1 г
• Цибулевий порошок1 г
• Паприка мелена2 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Яйця курячі↗2 шт.
• Куряче філе↗4 шт.
• Олія5 г
• Мед↗30 г
• Майонез↗30 г
• Діжонська гірчиця↗30 г
• Білий винний оцет↗10 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°. Вистеліть деко пергаментним папером. Поставте решітку для охолодження на деко та збризніть її кулінарним спреєм.

2. 2

   Покладіть горіхи пекан, панірувальні сухарі, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець у кухонний комбайн і кілька разів перемішайте, поки суміш не стане схожою на дрібні крихти. Помістіть цю суміш пекан у великий пакет з застібкою.

3. 3

   Викладіть курячі грудки на обробну дошку і накрийте їх плівкою або пергаментним папером. Використовуючи молоток для м’яса, відбийте грудки, доки вони не стануть рівномірної товщини, приблизно пів сантиметра.

4. 4

   Яйця збийте виделкою. Занурте філе по одному в яєчний розчин, потім помістіть її в пакет із сумішшю пекан і струсіть, щоб покрити курку. Покладіть покриту курятину на підготовлене деко з решіткою для охолодження. Повторіть з рештою філе.

5. 5

   Збризніть кожну грудку олією, перемістіть деко в духовку та запікайте приблизно 20 хвилин або до готовності.

6. 6

   Тим часом збийте інгредієнти медово-гірчичного соусу в мисці й добре перемішайте. Полийте курку перед подачею.