Оладки з броколі — неймовірна смакота і користь

• Броколі↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Часник↗6 г
• Пармезан тертий↗30 г
• Борошно пшеничне↗60 г
• Сіль↗6 г
• Перець чорний мелений↗0.5 г
• Оливкова олія↗15 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C. Вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкладіть.

2. 2

   Поріжте броколі на суцвіття. Видаліть тверду частину стебла і також подрібніть стебло. Помістіть броколі та шматочки стебла в кухонний комбайн і кілька разів перебийте, поки броколі не подрібниться.

3. 3

   Додайте яйця, цибулю, подрібнений часник, борошно та пармезан. Знову пульсуйте кілька разів, доки суміш не поєднається (приблизно 5 секунд пульсації). Додайте сіль і перець.

4. 4

   На підготовлених деках сформуйте 8-10 оладок, стежачи, щоб вони не торкалися один одного. Збризніть оливковою олією.

5. 5

   Випікайте по 12-15 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.

6. 6

   Альтернативний варіант: обсмажте на сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

7. 7

   Перед подачею дайте оладкам трохи охолонути. Подавайте з кетчупом, грецьким йогуртом або знежиреною сметаною.