Креветки з ананасами — екзотична закуска за 15 хвилин

• Масло вершкове↗50 г
• Мед↗80 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Соус соєвий↗30 мл
• Лимон, сік↗15 г
• Креветки↗500 г
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Ананас свіжий↗220 г
• Лимон, скибка↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Перед приготуванням дерев’яні шпажки замочіть не менше 20 хвилин. Ананас наріжте на шматочки. Після цього насадіть креветки на шампури, чергуючи з шматочками ананаса.

2. 2

   Подрібніть часник. У маленькій каструлі на слабкому вогні розтопіть 2 столові ложки вершкового масла з медом, часником і соєвим соусом. Перемішуйте, поки суміш не з’єднається, і дайте варитися 3-4 хвилини або поки не почне густіти сироп. Зніміть з вогню і додайте лимонний сік.

3. 3

   Приправте креветки дрібкою солі та невеликою кількістю меленого перцю (за бажанням). За допомогою пензлика нанесіть медово-часниково-масляний соус на обидві сторони кожної шпажки з креветок.

4. 4

   Розігрійте решту вершкового масла у великій сковороді або сковороді-гриль на середньому вогні. По три-чотири партії обсмажте шампури з одного боку по 3-4 хвилини, поливаючи кожну креветку невеликою кількістю соусу під час приготування; переверніть і готуйте з іншого боку (поливаючи креветки соусом) ще 3-4 хвилини, або поки креветки повністю не проваряться і не перестануть бути прозорими.

5. 5

   Вийміть зі сковороди та подавайте негайно з будь-яким залишком соусу для занурення! Прикрасьте рубаною петрушкою. Насолоджуйтесь!