Рецепт американського бургера «Нечепура Джо»

• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Зелена цибуля↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Яловичий фарш↗400 г
• Паста томатна↗1 ст. л.
• Кетчуп 2/3 склянки
• Вода 1/3 склянки
• Цукор тростинний коричневий↗1 ст. л.
• Вустерський соус 1/2 ч. л.↗
• Перець чилі, порошок 3/4 ч. л.↗
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець червоний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте вершкове масло та олію у великій пательні на сильному вогні. Додайте яловичий фарш і рівномірно обсмажте близько 5 хвилин, розділяючи великі шматки на менші. Перекладіть фарш у миску, зі сковороди злийте зайву рідину.Додайте в ту саму сковорідку цибулю та перець і готуйте 2-3 хвилини, доки вони не стануть м’якими. Додайте часник і тушкуйте до напівпрозорості. Помістіть суміш яловичого фаршу назад у сковорідку та додайте томатну пасту. Добре змішайте.

2. 2

   Додайте в м’ясну суміш кетчуп, воду, коричневий цукор, гірчицю, порошок чилі, вустерширський соус, сіль, пластівці червоного перцю та чорний перець і добре перемішайте. На середньому вогні готуйте приблизно 10-15 хвилин, поки суміш не досягне бажаної консистенції. Зніміть з вогню і подавайте на підсмаженій булочці.