1
Батат помийте, очистіть від шкірки, наріжте кубиками. Покладіть їх у киплячу воду і готуйте приблизно 15 хвилин. Коли батат буде готовий, злийте воду і пюруйте його занурювальним блендером.
2
У мисці змішайте борошно, сіль, харчову соду, розпушувач, корицю та мускатний горіх. Ретельно перемішайте.
3
Потім додайте збиті яйця, коричневий цукор, цукровий пісок, пюре із батату, пахту та екстракт ванілі. Влийте розтоплене вершкове масло. Ще раз перемішайте.
4
Нагрійте змащену олією сковороду на середньому вогні. За допомогою столової ложки викладайте тісто і формуйте з нього оладки. Обсмажуйте з двох сторін до рум’яності, по 2 хвилини з кожної. Продовжуйте, поки тісто не закінчиться.Почекайте, поки оладки з батату трохи охолонуть, і подавайте до столу зі сметаною або варенням.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою