Ідея для бранча: закритий пиріг з моцарелою
На порцію
Проспали сніданок, а до обіду ще довго? Час для бранча! Щоб цей прийом їжі вас не розчарував, пропонуємо приготувати смачний закритий пиріг з моцарелою, шинкою та помідорами.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте воду з молоком, трошки нагрійте, покладіть дріжджі та сіль. Додайте просіяне борошно, замісіть тісто, накрийте і залиште підходити десь на 40-50 хвилин.
- 2
Помідори помийте, занурте у кип’яток на 1 хвилину і зніміть з них шкірочку. М’якоть дрібно поріжте, посоліть, поперчіть. Моцарелу наріжте тонкими кружечками.
- 3
Тісто обімніть і розкачайте в пласт товщиною 5 мм, розріжте на дві частини, покладіть одну на деко. По поверхні тіста розкладіть шматочки шинки, зверху рівномірно розмістіть помідори, а на них — моцарелу. Збризніть оливковою олією і накрийте другою частиною тіста, краї защипніть.
- 4
Яйце збийте і змастіть верх пирога. Випікайте у духовці, розігрітій до 200°С, одну годину. Потім поріжте на порції та подавайте гарячим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою