Соте з баклажанів на зиму — простий рецепт за три кроки
На порцію
Соте з баклажанів на зиму — вдале поєднання літніх овочів. Помірна гострота і яскравий аромат збуджують апетит! До того ж нам не треба багато часу на його приготування. Якщо не знаєш, як ще законсервувати баклажани на зиму, тоді радимо лечо — і основну ст
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Овочі й зелень помий. У баклажанів видали плодоніжки, а у перців — серцевини й наріж середніми кубиками.Моркву почисть і натри. Часник почисть і подрібни. Гострий перець і петрушку наріж дуже дрібно.Помідори наріж середніми кубиками, посип цукром і сіллю, перемішай і залиши на 10 хвилин.
- 2
У велику каструлю влий олію, поклади помідори із соком, що утворився, додай баклажани, перець, моркву, петрушку, гострий перець і перемішай.Тушкуй на середньому вогні під кришкою 50 хвилин, періодично помішуючи. За 5 хвилин до готовності додай часник і перемішай.Доведи до смаку сіллю та перцем.
- 3
Банки і кришки стерилізуй.Розклади соте по банках і герметично закатай кришками. Зберігай у темному прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою