Ніжна соба і хрусткі нитки кабачкової «локшини» просочені пікантною заправкою з чилі й ледве помітним відтінком коричневого цукру. Ідеально подавати салат охолодженим або кімнатної температури.

Інгредієнти

2 порц.

Локшина соба↗250 г
Оцет рисовий↗3 ст. л.
Червоний перець чилі↗за смаком
Цукор тростинний коричневий↗2 ст. л.
Олія кунжутна↗2 ст. л.
Сіль 1/2 ч. л.↗
Зубки часнику↗1 шт.
Цукіні300 г
Капуста червоноголова↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Перець жовтий↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Доведіть воду у великій каструлі до сильного кипіння. Додайте локшину і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці, обережно, щоб не переварити. Злийте і промийте холодною водою, поки локшина не вистигне. Добре процідіть.
2
Змішайте оцет, чилі, коричневий цукор, кунжутну олію, сіль і часник у великій мисці. Додайте локшину, натерті на великій тертці кабачки, капусту, моркву, болгарський перець; добре перемішайте. Подавайте салат охолодженим або кімнатної температури.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток