Скандинавська простота у всьому: норвезький пиріг з ревенем
На порцію
У Норвегії люблять пироги з ревеню. Пропонуємо приготувати один з найпопулярніших рецептів: цей ревеневий пиріг поєднує ніжне тісто на йогурті, соковитий ревінь і хрустку мигдалеву скоринку.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збий міксером 150 г вершкового масла кімнатної температури з цукром до легкої та пухкої маси.
- 2
Додавай яйця по одному, збиваючи масу після кожного додавання до однорідності.
- 3
Подрібни мигдаль у ступці. Додай до масляно-яєчної суміші борошно та розпушувач, потім влий йогурт і всип подрібнений мигдаль. Перемішай до однорідності.
- 4
Помий ревінь, видали листя та корінці. Наріж стебла шматочками завдовжки 1-1,5 см.
- 5
Змасти форму діаметром 22-24 см рештою вершкового масла та застели пергаментом. Виклади тісто й розрівняй поверхню. Зверху розклади ревінь і злегка втисни його в тісто.
- 6
Посип пиріг коричневим цукром і мигдалевими пластівцями.
- 7
Випікай пиріг при 175 °С приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки та готовності всередині.
- 8
Дістань пиріг із духовки та залиш на 10 хвилин. Потім вийми з форми, наріж порційними шматочками й подавай. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою